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물렁한 식감과 특유의 향 때문에 가지는 언제나 호불호가 갈리는 식재료 중 하나인데요.하지만 가지는 "싫어하는 채소 1위"라는 불명예가 억울 할 만큼 ,사시 사철 꼭 먹어 줘야 하는 채소입니다.
한때는 밥상 위에서 소외됐던 채소 ‘가지’.
하지만 최근 건강 유튜버, 한의사, 영양 전문가들 사이에서
“가지야말로 남성 건강에 꼭 필요한 슈퍼푸드”라는 말이 나올 정도로 주목받고 있습니다.
특히 가지에 풍부한 안토시아닌, 나스닌, 식이섬유, 미네랄 성분은
남성에게 중요한 혈관 건강, 전립선 보호, 항산화 작용에 직접적인 도움을 줄 수 있습니다.
1. 가지에 풍부한 ‘나스닌’ – 혈관과 뇌 건강에 도움
가지를 자르면 안쪽에서 보라색 즙이 배어나오는 걸 볼 수 있는데,
이 안에 들어 있는 대표 성분이 바로 ‘나스닌(nasunin)’입니다.
이는 보라색을 띠는 대표적인 안토시아닌의 일종으로, 강력한 항산화력을 가지고 있습니다.
특히 남성은 중년 이후 혈관이 좁아지기 쉬운데,
나스닌은 혈관 벽의 노폐물 제거, 혈중 지방산 산화 억제, 혈압 조절에 도움을 줍니다.
또한 뇌세포 보호 효과도 있어
- 피로 회복
- 두뇌 활성화
- 집중력 향상
에도 긍정적인 영향을 줍니다.
2. 전립선 건강과 남성호르몬 유지에 도움
가지에는 식물성 스테롤, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 성분이 풍부합니다.
이들은 체내 염증을 줄이고, 호르몬 균형을 유지하는 데 관여합니다.
이는 특히 전립선 건강과 남성호르몬 분비 유지에 중요한 작용입니다.
나이가 들면서 테스토스테론 수치가 감소하면
- 피로감
- 근육량 감소
- 성 기능 저하
- 정서 불안정
이 나타날 수 있는데, 가지 속 성분들은 이를 완화하고 항염 작용을 통해 전립선 부담을 줄이는 데 도움을 줍니다.
3. 해독 + 다이어트 + 정력에까지? 숨은 효능 요약
가지는 100g당 19kcal에 불과한 저칼로리 채소입니다.
또한 전통적으로 간 해독, 열 제거, 갈증 해소의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
‘가지즙’이나 ‘구운 가지’를 꾸준히 섭취하면
- 신체 열을 내려주고
- 피로를 줄이며
- 전반적인 활력 개선
에 효과가 있어 남성 정력 강화 식품으로도 주목받고 있습니다.
✔ 가지 섭취 꿀팁:
- 기름과 함께 조리 시 항산화 흡수율 증가 (올리브유 추천)
- 생으로 갈아 마시는 ‘가지주스’도 좋음 열이 많은 사람에 한해서 독성 성분을 중화 할 수 있는 채소와 함께 섭취시 좋아요.
- 과다 섭취 시 설사 유발 가능, 1일 1/2~1개 적당
4.정월대보름에 빠지지 않던 가지나물
우리나라는 삼국시대부터 가지를 재배한 것으로 알려져 있습니다.선조들은 정월대보름이 되면 가지,박,버섯 등 겨우내 잘 말려 보관해둔 채소를 나물로 무쳐 먹었는데요.정월대보름에 이러한 나물을 먹어면 다가오는 여름을 무탈히 보낼수 있다고 여겼죠.
(본초강목)이나 (동의보감)에 적힌 가지의 효능을 살펴보면 ,찬 성질의 가지는 열독을 풀어주고 피를 맑게하며 부기를 완화하는 효과가 있습니다.또 몸에 염증이 쌓여 열이 날 때에도 가지가 소염제 역할을 했는데요.가지의 찬 성질 덕분에 여름철 더운 날씨에 먹으면 몸에 차 있는 열을 내려 줄수 있다고 알려져 있습니다.
가지는 껍질째 먹는 채소로 자주색을 띄게 하는 것이 안토시아닌이라는 성분인데 ,안토시아닌은 항산화 작용이 뛰어나며 향암,노화억제,혈관건강,시력보호 등에 효과가 있습니다.가지를 먹을 땐 꼭 껍질째 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
가지는 100g 당 칼로리가 19kcal밖에 되지 않고 95%가 수분으로 이뤄져 있으며 식이섬유가 풍부해 다이어트를 하시는 분들에게도 좋은 채소입니다.뿐만 아니라 비타민,엽산,비오틴,칼륨,마그네슘 등이 다량 함유돼 있어 피로에 지친 현대인들에게 안성 맞춤이라 할 수 있습니다.
가지를 먹을때 주의 할 점은 ,가지는 솔라닌이라는 독성이 있어 생으로 먹으면 사람에 따라 구토,설사,피부 가려움증 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.익힌 가지는 생으로 먹었을 대보다 맛도 더 답니다.가지는 찬 성질이기 때문에 몸이 냉한 사람이 많이 섭취할 경우 배앓이를 할 수 있습니다.이럴 땐 양파나,고추,생강,마늘 등 열을 내는 매운 채소와 함께 요리하여 먹으면 찬 성질을 상쇄하여 건강하게 즐길 수 있습니다.
정리: 가지, 남성 건강을 위한 보랏빛 해답
가지의 진가는 이제부터입니다.
그저 부드럽고 밍밍한 채소라고 무시했다면 큰 오산!
혈관, 전립선, 정력, 해독, 다이어트까지 챙길 수 있는
‘보랏빛 남자 건강 채소’ 가지를 식단에 넣어보세요.
하루 한 접시의 가지가
당신의 몸을 다르게 만들 수 있습니다.